才结婚的时候,每天都变着花样做吃的,从中餐到西餐,我烤批萨的手艺也就是那时候练出来的,95%的匹萨酱使用的都是番茄酱,一个批萨好不好吃要看番茄酱做的好不好,还有呢就是面皮一定要薄……
花了一个多小时熬制番茄酱,用的是美国产的罐装番茄,颜色不是一般的红。据说意大利出的罐装番茄更好,不过我这里买不到。尝了下觉得味道甜了点,又加了一个新鲜番茄进去,味道不是一般的好!

将面团擀成面饼后将番茄酱涂到面饼上,然后加上洋葱啊,甜椒啊,培根(其实就是烟熏肉,沃尔玛有卖)之类的食材,最后加上芝士。

烤箱预热10分钟左右,将面饼放入烤箱中烤10分钟之后,一个香气扑鼻的披萨出炉了。

十二月 21, 2009





